MENÚ ESPECIALES
PLAZA GRUPO COMPOSTELANA

Aperitivos
Pizza
Huevos estrellados con chorizo ibérico
Croquetas de jamón ibérico

Plato principal (elegir uno)
Spaghetti Carbonara
Rigatone Calabrese
Ravioli de carne “Donna”
Escalope de pollo con papas fritas
Risotto de setas variadas

Postre
Pannacotta de Nutella

Bebidas
Bebidas ilimitadas

Aperitivos
Jamón ibérico de bellota
Surtidos de ahumados
Croquetas de bacalao negro
Langostinos crujientes en sésamo con mermelada de jengibre

Menú
Crema de bogavante con su guarnición

Elegir uno:
Cochinillo asado con papas panaderas
Rodaballo asado sobre verduras y setas

Postre
Coolant de chocolate

Bebidas
Vino tinto Rioja Alta Marqués de Murrieta
Vino blanco Albariño Lagar de Cervera
Cava
Agua

Aperitivos

Montaditos de jamón ibérico y tomate
Ceviche de cherne con aguacate
Croquetas de gambas al ajillo con ali oli
Queso rulo de cabra frito con mermelada de mango

Primer Plato (elegir uno)
Sopa de rape y marisco
Ensalada de ahumados y aguacate con vinagreta de frutos secos

Segundo Plato (elegir uno)
Rissotto de boletus edulis y trufa
Cherne asado con salsa de gambas y almejas al azafrán (papas guisadas)
Solomillo de res asado con salsa de queso curado, verduritas salteadas y papas fritas

Postre
Nuestro 100% blanco (Crema de yogur y chocolate blanco,
mus de limón, bizcocho yogur, nube yogur)

Bebidas
Vino tinto Rioja Finca San Martín o Blanco de Rueda Verdejo
Cava
Agua

**
– Comunicar 4 días antes los platos elegidos –
– Los aperitivos servimos una ración por cada 4 comensales –
– Un botella de vino por cada dos comensales o el equivalente en cerveza o refresco y una botella de agua mineral –
– El cava se sirve una botella por cuatro comensales –
– El resto de las bebidas serán consideradas como extras no incluidas en el precio del menú –

Picoteo
Montaditos de jamón ibérico y tomate
Ceviche de pescado local con aguacate
Croquetas de gambas al ajillo con ali oli
Queso rulo de cabra frito con mermelada de guayabo
Brochetas de pulpo fritas con ali oli de aguacate
Rissotto de cerdo ibérico al oporto
Calamar sahariano frito a la andaluza
Medallones de solomillo de res asado con salsa de queso curado
Quesillo de dátiles con mus de miel de palma

Bebidas
Vino tinto Rioja Finca San Martín o Blanco de Rueda Verdejo
Cava
Agua

**
– Los platos se servirán 1 ración por cada 3 comensales y 1 postre por comensal –
– Una botella de vino por cada 2 comensales o el equivalente en cerveza o refresco y 1 botella de agua mineral –
– El cava se sirve una botella por cuatro comensales –
– El resto de las bebidas serán consideradas extras no incluidas en el precio del menú –

Aperitivos
Paté de boletus y jamón ibérico con tostadas
Queso camembert asado con manzana, nueces y miel de palma
Salteado de chipirones, gambas y setas variadas al ajillo

Primer Plato (elegir uno)
Crema de pescados de roca al azafrán
Ensalada papaya, jamón ibérico y aguacate con frutos secos

Segundo Plato (elegir uno)
Rissotto de boletus y trufa
Bacalao confitado con gulas salteadas al ajillo y Papas negras chafadas
Solomillo de res asado con salsa de queso curado o pimienta, verduras salteadas con papas fritas

Postre
Tiramisú de turrón

Bebidas
Vino tinto Rioja Finca San Martín o Blanco de rueda Verdejo
Cava
Agua

**
– Comunicar 4 días antes los platos elegidos –
– Los aperitivos servimos una ración por cada 4 comensales –
– Una botella de vino por cada dos comensales o el equivalente en cerveza o refresco y una botella de agua mineral –
– El cava se sirve una botella por cuatro comensales –
– El resto de las bebidas serán consideradas como extras no incluidas en el precio del menú –

Aperitivos
Paté de boletus y jamón ibérico con tostadas
Queso camembert asado con manzana, nueces y miel de palma
Salteado de chipirones, gambas y setas variadas al ajillo

Primer Plato (elegir uno)
Crema de pescados de roca al azafrán
Ensalada papaya, jamón ibérico y aguacate con frutos secos

Segundo Plato (elegir uno)
Rissotto de boletus y trufa
Bacalao confitado con gulas salteadas al ajillo y Papas negras chafadas
Solomillo de res asado con salsa de queso curado o pimienta, verduras salteadas con papas fritas

Postre
Tiramisú de turrón

Bebidas
Vino tinto Rioja Finca San Martín o Blanco de rueda Verdejo
Cava
Agua

**
– Comunicar 4 días antes los platos elegidos –
– Los aperitivos servimos una ración por cada 4 comensales –
– El vino se sirve una botella por cada dos comensales o el equivalente en cerveza o refresco y una botella de agua mineral –
– El cava se sirve una botella por cuatro comensales –
– El resto de las bebidas serán consideradas como extras no incluidas en el precio del menú –

Picoteo
Tapenade de queso y tomates secos con tostadas
Pulpo laminado con aceite de pimientas
Croquetas de gambas con ali oli
Huevos estrellados con trío de ibéricos
Brochetas de langostinos con pan de especias
Calamares fritos a la andaluza con ali oli
Secreto ibérico asado sobre meloso de cebolla roja
Tiramisú de turrón

Bebidas
Vino tinto Rioja o Blanco de Ribeiro
Cava
Agua

**
– Los platos se servirán 1 ración por cada 4 comensales y 1 postre por comensal –
– Una botella de vino por cada 2 comensales o el equivalente en cerveza o refresco y 1 botella de agua mineral –
– El cava se sirve una botella por cuatro comensales –
– El resto de las bebidas serán consideradas extras no incluidas en el precio del menú –
– No disponible en Compostelana Club Café –

Aperitivos
Hummus de tomates secos con pan pita
Bruschetta de jamón ibérico y aguacate
Queso rulo de cabra frito con mermelada de mango
Croquetas de bacalao con ali oli de piquillos

Plato principal (elegir uno)
Rissotto de setas variadas
Merluza asada con salsas de almejas y gambas al azafrán y Papas vapor
Solomillo de cerdo asado con salsa de queso curado, Verduritas y papas fritas

Postre
Nuestro tiramisú de turrón

Bebidas
Vino tinto Rioja o blanco de Ribeiro
Cava
Agua

**
– Comunicar 4 días antes los platos elegidos –
– Los aperitivos servimos una ración por cada 4 comensales –
– El vino se sirve una botella por cada dos comensales o el equivalente en cerveza o refresco y una botella de agua mineral –
– El cava se sirve una botella por cuatro comensales –
– El resto de las bebidas serán consideradas como extras no incluidas en el precio del menú –
– No disponible en Compostelana Club Café –

Aperitivos
Hummus de tomates secos con pan pita
Berenjenas fritas con miel
Champiñones empanados y fritos
Croquetas de verduras de la huerta con mojo de almendras
Rollitos de primavera de verduras con mermelada de jengibre

Primer principal (elegir uno)
Albondiguitas de seitán con salsa de tomate
Brochetas de tofu y verduras asadas con pesto
Ravioli relleno de verduritas a las finas hierbas
Rissotto de ratatouille de verduras

Postre
Pannacotta de leche de coco con frutos rojos

Bebidas
Agua
Refrescos
Cerveza 0,0
Jugos

**
– Comunicar 4 días antes los platos elegidos –
– Los aperitivos servimos una ración por cada 4 comensales –

Aperitivos
Pesto rojo para untar con crostini
Ensalada Capresse
Pizzas (2 variedades)
Bruschettes variadas (2 variedades)

Menú (elegir uno)
Rissotto negro de chipirones
Rissotto de setas al parmesano
Pasta rellena de peras y queso con salsa de mascarpone
Pasta salteada a la calabrese
Solomillo de cerdo asado con salsa gorgonzola

Postre
Pannacotta de turrón con frutos rojos

Bebidas
Vino tinto o blanco italiano
Agua

**
– Disponible en Compostelana Plaza del Charco, Compostelana Avenida y Compostelana Plaza de España –
– Comunicar 4 días antes los platos elegidos –
– Los aperitivos servimos una ración por cada 4 comensales –
– El vino se sirve una botella por cada dos comensales o el equivalente en cerveza o refresco y una botella de agua mineral –
– El resto de las bebidas serán consideradas como extras no incluidas en el precio del menú –

Picoteo
Paté de aguacate con nachos
Bruschetta de jamón ibérico y aguacate
Queso rulo de cabra frito con mermelada de mango
Croquetas de bacalao con pestonesa
Huevos estrellados con chorizo
Chipirones fritos a la andaluza con ali oli
Solomillo de cerdo salteado sobre cebolla roja caramelizada
Polvito canario

Bebidas
Vino Rioja tinto o blanco de Ribeiro
Cava
Agua

**
– Los platos se servirán 1 ración por cada 4 comensales y 1 postre por comensal –
– El vino se sirve una botella por cada dos comensales o el equivalente en cerveza o refresco y una botella de agua mineral –
– El cava se sirve una botella por cuatro comensales –
– El resto de las bebidas serán consideradas como extras no incluidas en el precio del menú –
– No disponible en Compostelana Club Café –