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Paté de tomate seco y anchoas con tostadas

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Crema de berros

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Ensalada de ventresca de atún, alcachofas gourmet y aguacate

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Ensalada de burrata con ciruelas salteadas

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5

Carpaccio de entrecotte premium

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12,50 
6

Berenjenas fritas califales con miel de palma

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9,90 
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Otoño: taigliatelle de castaña salteados con setas variadas, almendras y tomate seco

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Pasta con salsa de mortadela y pesto de pistachos

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Risotto de salmón y gambas

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Lomos de cherne fritos agridulces con arroz jazmín y col roja marinada

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Hamburguesa de pollo crispy César con papas frita deluxe (pollo de corral)

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Tiramisú de chocolate blanco

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Blanca Mortadela y Filemón

(Mozzarella fior di latte, mortadela italiana, jamón ibérico, setas variadas, tomate seco, parmesano y albahaca)
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1

“Blanca de jamón ibérico, boletus y trufa”

(Mozzarella fior di latte, parmesano, boletus, trufa, cebolleta y rúcula)
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Berenjena especiada y asada con hummus

(Mozzarella fior di latte, tomate san Marzano, berenjena, hummus, especias y romero)
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2

“Toscana de burrata”

(Mozzarella fior di latte, tomate san Marzano, burrata, tomate seco en aceite y paté de aceitunas)
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Burrata con zuchinni y pesto verde

(Mozzarella fior di latte, burrata, zuchinni, tomate seco, pesto verde, piñones, parmesano Y rúcula)
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“Mousaka de pollo con salsa yogur”

(Mozzarella fior di latte, tomate san Marzano, pollo, berenjena, cebolla, ajo, especias, salsa yogur, aceite picante y rúcula)
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Puttanesca

(Mozzarella fior di latte, tomate San Marzano, anchoa, aceituna, alcaparra, guindilla, parmesano y orégano)
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12,60 
4

“Caprese con aguacate”

(Mozzarella fior di latte, tomate San Marzano, aguacate, perlas de mozzarella, tomatito, pesto verde, aceituna y parmesano)
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Vino Tinto Viña Alberdi Crianza

D.O. Rioja 100% tempranillo
26,50 

Vino Tinto Viña Bujanda Joven – D.O. Rioja

20,90 

Palestra Verdejo

D.O. Rueda
16,90 
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